Hysop

Hyssopus Officinalis

De Hysop is voor mijn gevoel nog een relatief onbekend kruid en dat is zo ontzettend zonde! Het is een bescheiden plantje en valt dus niet direct op in de kruidentuin. De Hysop is een kruid dat tussen de 20 a 60 cm hoog word en bij aanraking een heerlijke geur loslaat. De paarse bloemetjes zijn subtiel en de bijen en hommels vinden deze geweldig. Die vliegen met veel plezier van bloem naar bloem toe. Dit is van origine een meer mediterrane plant. Dit betekend ook direct dat het een echte zonaanbidder is en minder blij word van heftige kleiaarde. Ik plant hem op plekken in de tuin waar de zon veel komt en waar de aarde een beetje los is icm een beetje zand.  De planten worden (als je ze niet tussendoor oogst) tot 60 cm hoog en breed.
Mijn (ondertussen) 4 Hysopplantjes doen het hiermee ontzettend goed, dus ik hou deze succesformulier met veel plezier vast.

Symboliek
Wist je dat in de Joodse cultuur de Hysop symbool staat voor vergeving en reiniging? Veel Joden nemen dan ook Hysoptakjes mee naar de Klaagmuur. Ook worden ivm  deze culturele betekenis Hysopplantjes bij kerken en kloosters geplant.

Oogsten van Hysop?  
Bij de hysop kunnen de bovengrondse delen van de plant worden geoogst. Ik snoei de plant zelf niet kaal wanneer ik deze oogst. Zoals bij veel planten houd ik de regel aan om maximaal 1/3^e van een plant te oogsten. Zo beschadig je de plant niet te veel en kan deze enthousiast doorgroeien, waardoor je uiteindelijk meer kunt oogsten. De stengels Knip ik tot +/- 1 vingerlengte vanaf de grond af. Zo kan deze stengel ook weer verder groeien.
Je oogst de stengels voordat de bloemen helemaal zijn uitgebloeid. Ik oogst de takjes zelf zo veel mogelijk in hun eerste bloeiweek. Dan heb je in de thee ook bloemblaadjes zitten en dat ziet er gewoon heel gezellig uit. Het oog wil af en toe ook wat!

Werking van Hysop

Los van het feit dat de Hysop heerlijk ruikt en smaakt, een soort combinatie tussen rozemarijn, lavendel en oregano, heeft deze uiteraard stoffen in zich zitten die je verder kunnen helpen.

Op het moment dat de Hysop dmv bijvoorbeeld thee inneemt kan het helpen bij:

• Oplossen van slijm(ophoesten hiervan)
• Hoeststillend
• Bloedzuiverend
• Eetlustopwekkend, bevorderen spijsvertering
• Maagversterkend, krampwerend
• Menstruatie bevorderen
• Verhoging weerstand, vooral ook effectief tegen herpes en griepvirus.

Hysop kun je ook uitwendig, in de vorm van een zalf of kompres, gebruiken voor:

• Zwelling verkleinen
• Ontsmetten wond
• Blauwe plekken, kneuzingen
• Ooglidinfecties
• Insectenbeten, snijwonden.
• Brandwonden (vers kruid gebruiken)

Hiernaast is de Hysop ook een lekker kruid om in de normale keuken te gebruiken. De bloemen kunnen heerlijk worden verwerkt in de salade en het kruid kan ook een heerlijke smaakmaker in warme gerechten zijn.